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| LEADER |
01034ntm#a2200277#a#4500 |
| 001 |
OAGSID012124 |
| 003 |
OAG |
| 008 |
100827s2010||||ag ||||| m |||||||spa d |
| 040 |
# |
# |
|a OAG
|b spa
|c OAG
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| 092 |
# |
# |
|s TESIS
|l ROD
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| 100 |
1 |
# |
|a Rodríguez, Olga Sandra.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Control de evolución de antocianos, aplicando la técnica de Ribereau-Gayon en aceitunas negras procesadas, por oxidación de burbujeo y difusión de aire /
|c Olga Sandra Rodríguez.
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| 260 |
# |
# |
|c 2010.
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| 300 |
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# |
|a 48 p. + 1cdr
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| 500 |
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# |
|a Texto mecanografiado.
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| 502 |
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# |
|a Tesina (licenciatura) -- Universidad Nacional de Cuyo, Facultad de Ciencias Agrarias, Licenciatura en Bromatología, 2010.
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| 650 |
# |
7 |
|a Aceituna
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Espectrometría
|2 agrovoc
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| 650 |
# |
7 |
|a Oxidación
|2 agrovoc
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| 653 |
# |
# |
|a Aceitunas negras
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| 653 |
# |
# |
|a Cuantificación
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| 653 |
# |
# |
|a Espectrofotometría
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| 700 |
1 |
# |
|a Gascón, Alejandro David,
|e director.
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| 866 |
# |
0 |
|a 1 ej.
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| 952 |
# |
# |
|f DON
|w 100827
|p OAG19542
|t ej. 1
|a OAG
|b OAG
|o TESIS ROD
|7 1
|y IMP
|
| 999 |
# |
# |
|a Adriana
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