Fibra soluble: inulina : efecto de su agregado sobre características físicas, químicas, nutricionales y sensoriales del pan /
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2012.
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| Materias: |
| Notas: | Texto mecanografiado. |
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| Descripción Física: | 79 p. + 1 cdr |
