Resúmenes.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Congreso Argentino de Ciencia y Técnica de los Alimentos (11 : 12-14 de setiem. 2007 : Buenos Aires-Argentina)
Autor Corporativo:	Congreso Argentino de Ciencia y Técnica de los Alimentos
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires 2007.
Materias:	Aditivos Alimentos Alimentos fermentados Alimentos funcionales Biotecnología Envasado Legislación alimentaria Preservación Toxicología Tratamiento de efluentes Industrias agrarias

Descripción
Descripción Física:	239 p.

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