Trazabilidad de productos : aplicación en la industria vitivinícola.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Fernández, María Viviana
Otros Autores:	Elías, Osvaldo Antonio, 1938- , director
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza, 2003.
Materias:	viticultura industria vinícola industrialización proceso productivo calidad total vino denominación de origen ciclo de vida de un producto

Descripción
Notas:	Bibliografía: h. 112-114.
Descripción Física:	114 h.

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