Fabricación y utilización industrial del chocolate.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Beckett, S.T.
Formato:	Libro
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1994.
Materias:	CHOCOLATE CACAO INDUSTRIALIZACION DEL CHOCOLATE

Descripción
Descripción Física:	432 p. : il.
ISBN:	8420007587

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