Química y tecnología del aceite de oliva.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Boskou, Dimitrios.
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : Mundi-Prensa, c1996.
Materias:	Aceites comestibles Aceites vegetales Aceite de oliva

Descripción
Descripción Física:	291 p. : il.
ISBN:	8471147408

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