Yogur Ciencia y Tecnología.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Tamine, A. Y.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1990.
Materias:	PRODUCTOS LACTEOS PRODUCTOS ANIMALES ALIMENTOS MICROBIOLOGIA FERMENTACION CONTROL DE CALIDAD YOGUR

Descripción
Descripción Física:	368 p. : il.
ISBN:	8420006874

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