Biotecnología Alimentaria.

Biotecnología Alimentaria.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Garcia Garibay, Mariano.
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: México D.F. : Limusa, c1999.
Materias:
BIOTECNOLOGIA
INGENIERIA GENETICA
BIOQUIMICA VEGETAL
ENZIMOLOGIA
PRODUCTOS CARNICOS
PRODUCTOS LACTEOS
FERMENTACION
PRODUCTOS QUIMICOS ORGANICOS
MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
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Biotecnología alimentaria
por García Garibay, Mariano
Publicado 1999
Libro
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