Alimentos Congelados : Tecnología y Comercialización.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Herrmann, Karl.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1976.
Materias:	ALIMENTOS CONGELADOS ALIMENTOS DESECADOS CONGELACION ELABORACION DE ALIMENTOS INDUSTRIA ALIMENTARIA LIOFILIZACION ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL Y VEGETAL EXAMEN DE LA CALIDAD E INSPECCION DE ALIMENTOS CONGELADOS NORMATIVA LEGAL SOBRE ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	285 p.
ISBN:	8420000094

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