Carne y Productos Cárnicos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Grau, Reinhold.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1965.
Materias:	PRODUCTOS CARNICOS CARNE PRODUCTOS ANIMALES ALIMENTOS ALIMENTOS RICOS EN PROTEINAS VACUNOS DE CARNE COMPOSICION QUIMICA DE LA CARNE BIOQUIMICA Y QUIMICA DE PROCESOS DE ELABORACION ANALISIS DE CARNE Y SUS PRODUCTOS LEGISLACION

Descripción
Descripción Física:	289 p.

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