Microbiología de los Alimentos Vegetales.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Muller, Gunther.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Zaragoza : Acribia, 1981.
Materias:	MICROBIOLOGIA DE LOS ALIMENTOS BIOLOGIA TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS BACTEREOLOGIA BIOTECNOLOGIA FRUTAS, HORTALIZAS Y VERDURAS PATATAS Y SETAS COMESTIBLES AZUCAR, PRODUCTOS AZUCARADOS Y MIEL CEREALES, HARINA, ALMIDÓN GRASAS, ACEITES Y ALIMENTOS RICOS EN GRASAS BEBIDAS SIN ALCOHOL Y ALCOHÓLICAS

Descripción
Descripción Física:	290 p. : il.
ISBN:	8420004723

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