Procesos de Elaboración de Alimentos y Bebidas.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Sanchez Pineda de las Infantas, Ma. Teresa
Formato:	Libro
Publicado:	Madrid : AMV : 2003.
Edición:	1a. ed.
Materias:	Procesamiento de alimentos Industria alimentaria Industria de bebidas Aceite de colza Aceite de oliva Jugo de frutas Agua mineral Productos de panadería Cereales para desayuno Productos de la carne Productos derivados del pescado Productos a base de hortalizas Productos lácteos Industria pastas alimenticias Embutidos

Descripción
Descripción Física:	518 p. : il.
ISBN:	8489922896 8484761290

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