Microbiología moderna de los alimentos.
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Zaragoza :
Acribia,
2005.
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| Edición: | 5a. ed / |
| Colección: | Modern food microbiology. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 767p. : il ; 26cm. |
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| ISBN: | 9788420011257 |
