Un ingrediente con historia / Comercialización.
Las enzimas cumplen una función vital en los seres vivos, y aunque su estudio se remonta a poco más de 100 años, desde tiempos prehispánicos hasta la fecha se han utilizado en la preparación de alimentos. Los consumidores demandan cada vez más alimentos hipocalóricos, con propiedades organolépticas...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
