Un canal de comunicación entre el fabricante y el consumidor / Etiquetado Nutricional.
El tema del etiquetado de alimentos siempre generó y generará polémica, ya que difícilmente se satisfacen las necesidades de los diferentes segmentos de la sociedad. Por ello, es importante verificar que el etiquetado funciona como un canal de comunicación entre el consumidor, ávido de informaciones...
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| Publicado en: | Énfasis Alimentación |
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| Formato: | Sin ejemplares |
| Lenguaje: | Español |
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| Acceso en línea: | www.enfasis.com |
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| 245 | # | # | |a Un canal de comunicación entre el fabricante y el consumidor / |c José Luiz Viana de Carvalho |p Etiquetado Nutricional. |
| 300 | # | # | |a p. 38 - 32 ; |c 27 cm. |
| 520 | # | # | |a El tema del etiquetado de alimentos siempre generó y generará polémica, ya que difícilmente se satisfacen las necesidades de los diferentes segmentos de la sociedad. Por ello, es importante verificar que el etiquetado funciona como un canal de comunicación entre el consumidor, ávido de informaciones sobre lo que está comprando, y el fabricante que puede proveer, en ese espacio, información sobre la calidad del producto que vende. |
| 650 | # | 4 | |a Industria alimentaria |
| 650 | # | 4 | |a Etiquetado de alimentos |
| 650 | # | 4 | |a Tecnología alimentaria |
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| 653 | # | # | |a Información nutricional |
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| 773 | # | # | |a Énfasis Alimentación |b Año 9, no 5(octubre/noviembre 2003). |d Buenos Aires: Editorial FLC, 2003. |
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