Transferencia de calor y materia en tecnología de alimentos : N°22

Transferencia de calor y materia en tecnología de alimentos : N°22

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Comité Argentino de Transferencia de Calor y Materia.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Buenos Aires : Comité Argentino de Transferencia de Calor y Materia, 1984.
Colección:	CAMAT ; 22
Materias:	Transferencia de calor Transmisión de calor Alimentos Transferencia de materia

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