Microbiology of food fermentations

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pederson, Carl S.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	Connecticut : AVI, c1971.
Materias:	MICROBIOLOGIA MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS ANALISIS DE ALIMENTOS QUIMICA DE LOS ALIMENTOS

Descripción
Descripción Física:	vi, 283 p. : il.
ISBN:	087951043

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