La Francesca : delicatessen mendocinas /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Antonini, Franco, Coautor, Galindo, Paula, Coautora, Garbero, Pedro, Coautor, Ruoti, Delfina, Coautora
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza : Facultad de Ingeniería. UNCuyo, 2012.
Materias:	Estudio de mercado Ingeniería de la producción Gestión de la producción Costos de producción Análisis de la inversión Alimentos Logística Proyecto 283 Proyecto industrial Gestión de empresas Comercialización Seguridad industrial Higiene industrial Rentabilidad Estructura organizacional Gastronomía Packaging Organización legal Productos gourmet

Descripción
Descripción Física:	347 p. : il., gráf., fot. ; 30 cm + CD-ROM

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