Elaboración industrial de bebidas vegetales /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gatica, Fernando.
Otros Autores:	Pacheco, Eduardo, Coautor, Pesce, Mario, Coautor
Formato:	Libro
Lenguaje:	Español
Publicado:	Mendoza : Facultad de Ingeniería. UNCuyo, 2016.
Materias:	Estudio de mercado Gestión de la producción Costos de producción Máquinas herramientas Recursos humanos Control de calidad Financiamiento Capital productivo Legislación industrial Inversiones Estrategias de producto Sanidad y seguridad ocupacional Materias primas Demanda potencial Logística Marcas Envasado de alimentos Nutrición Bebidas no alcohólicas Proyecto 329 Proyecto industrial Comercialización Rentabilidad Clientes Proceso productivo Instalaciones Impacto ambiental Ventajas competitivas Código alimentario argentino Suministros

Descripción
Descripción Física:	287 p. : il., gráf., fot. ; 31 cm + CD-ROM + planos

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