Incidência da origem e queima da madeira de carvalho (Q. pyrenaica, Q. rubor, Q. sessiliflora, Q. alba/Q. stellata+Q. lyrata/Q. bicolor) e de castanho (C. sativa) em características físico-químicas e organolépticas de aguardentes lourinha em envelhecimento
por: BELCHIOR, A. Pedro
