Diferencias en el perfil lipídico de alimentos fritos con distintos tipos de aceites para la buena recomendación nutricional de las frituras
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Tesina |
| Lenguaje: | Español |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Disponible en línea en la Biblioteca Digital de la UNCuyo |
| Descripción Física: | 1 CD-ROM También disponible en formato impreso Disponible en línea en la Biblioteca Digital de la UNCuyo |
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