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Ensayos de estabilización física de vinos mediante el ácido metartárico
por
Flores, Eduardo O.
,
Morales, Regino Juan de Dios
,
Vega, Roberto
Publicado en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
(1970)
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2
Uso de levaduras seleccionadas para la obtención de vinos de mesa a partir de mostos concentrados
por
Pritz, María Josefa Rigone de
,
Rosell, Pedro
Publicado en
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
(1971)
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