Impacto de la micobiota del ecosistema uva-mosto-vino sobre la calidad sensorial e inocuidad de vinos de la región vitivinícola DOC San Rafael

por Bignert, Marianela del Carmen, Koninckx, Justine, Merín, María Gabriela, Prendes, Luciana, Tapia, María Luisa, Yunes, Alberto Nadim, Zamora, Fabio Alberto
Publicado 2019