Determinación del contenido de pectina en productos vegetales

por Carbonell, E.
Publicado en Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

Comportamiento reológico de los productos derivados de fruta flujo, dependencia del tiempo y plasticidad

por Carbonell, E.
Publicado en Revista de agroquímica y tecnología de alimentos

Factors affecting Pseudomonas savastanoi pv. savastanoi plant inoculations and their use for evaluation of olive cultivar susceptibility

Publicado en Phytopathology