Author Search Results

1

Discrimination and control of toasting intensity and quality of oak wood barrels

Discrimination and control of toasting intensity and quality of oak wood barrels

by Chatonnet, Pascal
Published in American journal of enology and viticulture

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2

Productos alternativos a la crianza en barrica de los vinos Influencia de los parámetros de fabricación y uso

Productos alternativos a la crianza en barrica de los vinos Influencia de los parámetros de fabricación y uso

by Chatonnet, Pascal
Published in Enología

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3

Limpieza y desinfección aplicadas a recipientes de madera destinados a la vinificación y crianza de vinos

Limpieza y desinfección aplicadas a recipientes de madera destinados a la vinificación y crianza de vinos

by Chatonnet, Pascal
Published in Enología

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4

Limpieza y desinfección aplicadas a recipientes de madera destinados a la vinificación y crianza de vinos

Limpieza y desinfección aplicadas a recipientes de madera destinados a la vinificación y crianza de vinos

by Chatonnet, Pascal
Published in Enología

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5

Productos alternativos a la crianza en barrica de los vinos Influencia de los parámetros de fabricación y uso

Productos alternativos a la crianza en barrica de los vinos Influencia de los parámetros de fabricación y uso

by Chatonnet, Pascal
Published in Enología

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6

Tostado de barricas revolucionaria tecnología a convección única en el mundo

Tostado de barricas revolucionaria tecnología a convección única en el mundo

by Châtonnet, Pascal
Published in Enología

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7

Influence of polyphenolic components of red wines on the microbial synthesis of volatile phenols

Influence of polyphenolic components of red wines on the microbial synthesis of volatile phenols

by Chatonnet, Pascal
Published in American Journal of Enology and Viticulture

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8

Estudio comparativo de los avances de diferentes tipos de enchorchado. Influencia de la utilización de tapones sintéticos o compositos en la composición química y la calidad organoléptica del vino durante su conservación en botellas

Estudio comparativo de los avances de diferentes tipos de enchorchado. Influencia de la utilización de tapones sintéticos o compositos en la composición química y la calidad organo...

by Chatonnet, Pascal
Published in Semana Vitivinícola

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9

Impact of oak-derived compounds on the olfactory perception of barrel-aged wines

Impact of oak-derived compounds on the olfactory perception of barrel-aged wines

by Prida, Andrei
Published in American journal of enology and viticulture

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10

Identificación y responsabilidad del 2,4,6-Tribromoanisol en el olor "enmohecido/corcho" en los vinos

Identificación y responsabilidad del 2,4,6-Tribromoanisol en el olor "enmohecido/corcho" en los vinos

Published in Viticultura enología profesional

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11

Identificación y responsabilidad del 2,4,6-tribromoanisol en el olor "enmohecido / corcho" en los vinos

Identificación y responsabilidad del 2,4,6-tribromoanisol en el olor "enmohecido / corcho" en los vinos

Published in Vino y su Industria

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