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Development of a stable extract for anthocyanins and flavonols from grape skin
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American journal of Enology and Viticulture
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Synthesis of flavonols and expression of flavonol synthase genes in the developing grape berries of Shiraz and Chardonnay (Vitis vinifera L.)
por
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Rapid determination of phenolic components in red wines from UV-visible spectra and de method of partial least squares
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American journal of Enology and Viticulture
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Exclusión of sulight from Shiraz grapes alters wine colour, tannin and sensory properties
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