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Análisis de oxidaciones controladas en mostos y vinos
por
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Publicado 2019
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Grappa
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Características sensoriales en vinos espumantes
por
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Publicado 2016
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Elaboración de cerveza Graf
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Publicado [2019]
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Influencia de la inoculación secuencial con levaduras no-Saccharomyces y Saccharomyces en Malbec en función de sus características físicas químicas sensoriales
por
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Publicado 2018
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