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Adhesion and biofilm production by wine isolates of Brettanomyces bruxellensis
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Comparison of two PCR-based genetic fingerprinting methods for assessment of genetic diversity in Saccharomyces strains
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Real-time PCR assay for detection and enumeration of Hanseniaspora species from wine and juice
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Brettanomyces bruxellensis aroma-active compounds determined by SPME GC-MS olfactory analysis
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Production of volatile compounds by wine strains of Brettanomyces bruxellensis grown in the presence of different precursor substrates
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