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Utilización del suero de queso fresco en la elaboración de bebida fermentada con cultivos probióticos
por
Londoño
,
Margarita
María
.
Publicado 2010
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Desarrollo de quesos frescos con la adición del cultivo probiótico Lactobacillus casei
por
Sepúlveda, José Uriel.
Publicado 2010
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