Producción de enzimas pectinolíticas por fermentación: Eficacia del método de producción y downstream

por Martín, María Carolina, Morata de Ambrosini, Vilma Inés
Publicado 2021

Nuevos biocatalizadores constituidos por pectinasas libres e inmovilizadas sobre biopolímeros mixtos

por Avendaño, María Belén, Carrión, Raúl Orlando, Gorri Dell'Olio, Germán Ariel, Longhi, Sara Jaquelina, Martín, María Carolina, Ninago, Mario Daniel, Tapia, María Luisa
Publicado 2019