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Elaboración de snacks a partir de masa de maíz nixtamalizado estudio de prefactibilidad
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Fac. de Ciencias Aplicadas a la Industria
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Gentile, Alejandro jurado
Herrera, Carolina Adriana
Llorente, Carlos director
Morant, Alejandra jurado
Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
