Fac. de Ciencias Agrarias

AMONIO ANÁLISIS CUALITATIVO AZÚCARES REDUCTORES CALIDAD DEL VINO COLECCIONES COMPUESTO VOLÁTIL COMPUESTOS ORGÁNICOS CONTENIDO DE CLOROFILA FOLIAR ENZIMAS ESPECTROFOTOMETRÍA ESPECTROSCOPÍA DE ULTRAVIOLETA VISIBLE FERMENTACIÓN HEXOSAS HONGOS HPLC INDICE DE VEGETACIÓN LEVADURA DE VINO LISOZIMA MALBEC MOSTO DE UVA MÉTODOS POLIFENOLES POLIFENÓLES SACCHAROMYCES CEREVISIAE SISTEMA DE POSICIONAMIENTO GLOBAL TELEDETECCIÓN VINIFICACIÓN VINO TINTO VINOS VITICULTURA BENTONITA CLARIFICACIÓN ELECTROFORESIS EN GEL DE POLIACRILAMIDA ESTABILIZADORES MACROMOLÉCULAS POLIPÉPTIDOS PROPIEDADES ORGANOLÉPTICAS PROTEÍNAS SAUVIGNON BLANC TANINOS

Nazrala, Jorge jurado Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Assof, Mariela director Bucolo, María de los Angeles Camargo, Alejandra jurado Campos, Susana jurado Canovas, Laura director Chiconofri, Carolina Edith Chimeno, Selva Valeria Ciklic, Ivan jurado Dediol, Cora jurado Formento, Juan Carlos director Galarraga, Ignacio jurado Galiotti, Hugo jurado Gómez, Francisco jurado Jofré, Viviana codirector Manzano, Humberto co-director Mercado, Laura Analía codirector Palero, Santiago jurado Ramírez, Myriam Elizabeth Sanchez, María Laura director Galiotti, Hugo director Pereira, Carolina Pi, Alejandro jurado Romano, Raquel jurado