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The effect of mechanical harvesting and long-distance transport on the concentration of haze-forming proteins in grape juice
por
POCOCK
,
K.F
.
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Australian Journal of Grape and Wine Research
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The effect of mechanical harvesting and transport of grapes, and juice oxidation, on the protein stability of wines
por
POCOCK
,
K.F
.
Publicado en
Australian Journal of Grape and Wine Research
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Taste Thresholds of Phenolic Extracts of French and American Oakwood the influence of Oak Phenols on Wine Flavor
por
POCOCK
,
K.F
.
Publicado en
American Journal of Enology and Viticulture
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