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Contrôle des produits oenologiques nécessité, difficultés, nouvelles possibilités
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Determination de rapports isotopiques des principaux composants des vins par HPLC-CO-IRM une voie vers la determination de constantes d'authenticité
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Determination des rapports isotopiques des principaux composants des vins par HPLC-CO-IRMS une voie vers la determination de constantes d'authenticité
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Effet des techniques de concentration des moûts sur les valeurs de l'oxygène 18 des vins
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Técnicas analíticas para poner en evidencia la autenticidad de los vinos
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Contribution à l'identification des cépages dans les vins blancs et les vins rouges
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