Resultados de Búsqueda por Autor

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Effet d'un revêtement réfléchissant artificiel sur le microclimat radiatif et thermique de la vigne et incidence sur la microflore levuriente de surface

Effet d'un revêtement réfléchissant artificiel sur le microclimat radiatif et thermique de la vigne et incidence sur la microflore levuriente de surface

por Salmon, J. M.
Publicado en Journal International des Sciences de la Vigne et du Vin

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Sugar transport inhibition and apparent loss of activity in Saccharomyces cerevisiae as a major limiting factor of enological fermentations

Sugar transport inhibition and apparent loss of activity in Saccharomyces cerevisiae as a major limiting factor of enological fermentations

por Salmon, J. M.
Publicado en American Journal of Enology and Viticulture

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Sluggish and stuck fermentations some actual trends on their physiological basis

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por Salmon, J. M.
Publicado en Wein-Wissenschaft

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Etude de l'impact de l'acidification par electrodialyse a membranes bipolaires et par resines echangeuses de cations sur le composes azotes et les mineraux du moût de raisin

Etude de l'impact de l'acidification par electrodialyse a membranes bipolaires et par resines echangeuses de cations sur le composes azotes et les mineraux du moût de raisin

Publicado en Bulletin de l'O.I.V.

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