Regional reputation as the price premium
El vino es un producto de atributos múltiples y de gran diferenciación. Los consumidores no conocen las propiedades intrínsecas de los vinos antes de su compra; los consumidores necesitan y buscan señales extrínsecas que les permitan inferir esas propiedades intrínsecas. Para evaluar esas propied...
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| Publicado en: | Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias |
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| Autores principales: | , , |
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| Acceso en línea: | https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=12004 |
| Sumario: | El vino es un producto de atributos múltiples y de gran diferenciación. Los consumidores
no conocen las propiedades intrínsecas de los vinos antes de su compra; los
consumidores necesitan y buscan señales extrínsecas que les permitan inferir esas
propiedades intrínsecas. Para evaluar esas propiedades intrínsecas del vino, este artículo
usa el precio como una señal extrínseca para expresar su valor. El precio utilizado es
una comparación entre los precios sugeridos por las guías especializadas y los que se
proponen directamente al consumidor en las tiendas en línea. Con la metodología de
precios hedónicos, que relaciona precios y atributos, este artículo muestra la convergencia
entre el valor referenciado (precio) por los expertos españoles y el valor pagado
(precio) en el mercado español, siendo el primero independiente de los intereses de
los agentes económicos y el último no. La reputación regional es el único atributo que
impacta positivamente en el precio del vino castellano y se prioriza en el ranking de
atributos al momento de compra. |
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