Jugos naturales "Dulces Colores"
El presente trabajo fue realizado en la asignatura Bromatología de los Alimentos de origen Vegetal, bajo la tutoría de la Dra. Lic. Viviana Guinle y tuvo por finalidad la aplicación de los conocimientos adquiridos durante el cursado a fin de obtener la formulación de un nuevo alimento: “Jugo de frut...
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18005 18575 La fecha y el año de edición consignados en el documento adjunto no son correctos. spa UNCuyo FCA |
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Ciencia y tecnología de los Alimentos |
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El presente trabajo fue realizado en la asignatura Bromatología de los Alimentos de origen Vegetal, bajo la tutoría de la Dra. Lic. Viviana Guinle y tuvo por finalidad la aplicación de los conocimientos adquiridos durante el cursado a fin de obtener la formulación de un nuevo alimento: “Jugo de frutas y hortalizas”. Este jugo natural fue formulado con diferentes proporciones de manzanas rojas, naranjas, zanahorias y remolachas. |
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Guinle, Viviana |
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Jugo de frutas Jugo de hortalizas Jugo de naranja Jugo de remolacha azucarera Jugo de zanahoria Jugo Manzana Jugo natural Productos derivados de las frutas |
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El presente trabajo fue realizado en la asignatura Bromatología de los Alimentos de origen Vegetal, bajo la tutoría de la Dra. Lic. Viviana Guinle y tuvo por finalidad la aplicación de los conocimientos adquiridos durante el cursado a fin de obtener la formulación de un nuevo alimento: “Jugo de frutas y hortalizas”. Este jugo natural fue formulado con diferentes proporciones de manzanas rojas, naranjas, zanahorias y remolachas. |
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