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ALMACENAMIENTO Análisis organoléptico Mendoza (Argentina : provincia) Almacenamiento en frío Gel de aloe TECNOLOGÍA POSTCOSECHA VARIEDADES AJO ALLIUM SATIVUM ALMACENAMIENTO EN FRÍO ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO CALIDAD CIRUELA Conservación frigorífica Cosecha Industria alimentaria MELÓN Mendoza (Argentina) ALOE AMINOÁCIDOS APTITUD PARA LA CONSERVACIÓN Aditivos para alimentos Alimentos sin TACC Alimentos sin gluten Aloe vera CUCUMIS MELO Conservación de alimentos DESECACIÓN Datos estadísticos Evaluación sensorial GELES Galletas MINERALES MUESTREO Malbec Melón Película comestible Poscosecha Propiedades fisicoquímicas Propiedades organolépticas

Guinle, Viviana C. Guinle, Viviana Winter, Patricia L. Giménez, Adriana B. Roby, Héctor R. Ventrera, Nancy Araniti, Elena Verónica Giménez, Adriana Llera, Joaquín Tapia, Olga Guinle, Viviana Cecilia Vignoni, Lucía Vignoni de Cónsoli, Lucía A. Araniti, Elena V. Bauzá, Marta Mónica Martinengo, Nora Winter, Patricia Alessandro, María Soledad Césari, Matilde Lara Di Giorgio, Lucía Araniti, Verónica Cánovas, Laura Cánovas, Laura director Césari, Ricardo Dip, Gladys Fusari, Cecilia Granval, Nélida Guinle, Viviana director Mirábile Quiroga, Mónica Mirábile, Mónica Panella, Magalí Joel Rodríguez, Olga Sandra Sance, María Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Ventrera, Nancy Beatriz Ventrera, Nancy director Vignoni, Lucía Alicia Amadío, Claudia Antoniolli, Andrea Aranit, Elena V.