Edulcorantes no nutritivos que reemplazan el azúcar

Edulcorantes no nutritivos que reemplazan el azúcar

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sandoval Diaz, Benjamín Esteban
Otros Autores: Alcantú, Stella Maris de Lourdes, Dip, Gladys, Giménez, Adriana, Sance, María, Tessaro, Silvina, Weaver Monchablon, Lihuén
Publicado: 2024
Materias:
Alimento bajo en calorías
Alimentos industrializados
Azúcares
Edulcorante
Edulcorante artificial
Edulcorantes no nutritivos
Etiquetado nutricional
Industria alimentaria
Ley de Promoción de la Alimentación Saludable
Propiedad organoléptica
Propiedades sensoriales
Sello de advertencia
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=20068

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