Continuidades, rupturas y mutaciones del trabajo agrícola

En las últimas décadas, el perfil productivo del Oasis del Valle de Uco se ha transformado, al igual que los sistemas agroalimentarios a nivel nacional y mundial, consolidándose un nuevo modelo de organización productiva y socio-laboral que reemplaza al modelo productivista por otro, basado en la ca...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Perelli, María Paula, Salatino, María Noelia
Publicado: 2015
Materias:
Acceso en línea:https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=7258
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Cuadrillas
Estructura económica
Estructura social
Precarización del empleo
Sociología del trabajo
Trabajadores agrícolas
Trabajo clandestino
Valle de Uco (Mendoza, Argentina)
Viticultura
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el caso de las "cuadrilleros" de la viticultura en Valle de Uco pos-convertibilidad (2003-2013)
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