"Country of origin" effect and ethnocentrism in food purchase in Southern Chile

Este estudio buscó determinar la importancia relativa del país de origen en la elección de cuatro alimentos (arroz, azúcar, carne de pollo y aceite); identificar segmentos de consumidores, y evaluar qué variables sociodemográficas afectan el etnocentrismo en el consumo de alimentos, a través de u...

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Publicado en:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias
Autores principales:	Hueche, Clementina, Lobos, Germán, Miranda, Horacio, Mora, Marcos, Orellana, Ligia, Sánchez, Mercedes, Schnettler, Berta, Sepúlveda, José
Materias:	Características sociodemográficas Chile Consumidores Consumo de alimentos Ethnocentrism Etnocentrismo Food consumption Market segments Origin País de origen Segmentación de mercado
Acceso en línea:	https://bdigital.uncu.edu.ar/fichas.php?idobjeto=9694

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