Sociologías de la alimentación : los comensales y el espacio social alimentario /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Poulain, Jean-Pierre (autor.)
Otros Autores: Medina, F. Xavier (escritor de un prólogo.)
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Editorial UOC, 2019.
Colección:Manuales (Universitat Oberta de Catalunya). Ars alimentaria ; 609.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/106129
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea (336 páginas)
Bibliografía:Contiene bibliografía.
ISBN:9788491803812
9788491803775