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| LEADER |
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| 001 |
ELB130451 |
| 003 |
FINmELB |
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cr cn||||||||| |
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| 020 |
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|a 9789591607102
|q (e-book)
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| 035 |
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| 040 |
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|a FINmELB
|b spa
|e rda
|c FINmELB
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| 050 |
1 |
4 |
|a TX546
|b .T677 2008
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| 080 |
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|a 664
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| 082 |
0 |
4 |
|a 664.07
|2 23
|
| 100 |
1 |
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|a Torricella Morales, Raúl Gonzalo.
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| 245 |
1 |
0 |
|a Análisis sensorial aplicado a la restauración /
|c Raúl G. Torricella Morales, Víctor Huerta Espinosa.
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| 250 |
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|a 2a. edición ampliada y corregida.
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| 264 |
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1 |
|a La Habana :
|b Editorial Universitaria,
|c 2008.
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| 300 |
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|a 1 recurso en línea (123 páginas)
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| 336 |
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|a texto
|b txt
|2 rdamedia/spa
|
| 337 |
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|a computadora
|b c
|2 rdamedia/spa
|
| 338 |
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|a recurso en línea
|b cr
|2 rdacarrier/spa
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| 504 |
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|a Contiene bibliografía.
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| 588 |
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|a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes.
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| 590 |
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|a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2021. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro.
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Sensory evaluation.
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Analysis.
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| 650 |
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0 |
|a Food
|x Quality.
|
| 650 |
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4 |
|a Alimentos
|x Evaluación sensorial.
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| 650 |
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4 |
|a Alimentos
|x Análisis.
|
| 650 |
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4 |
|a Alimentos
|x Calidad.
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| 655 |
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4 |
|a Libros electrónicos.
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| 700 |
1 |
|
|a Huerta Espinosa, Victor Manuel,
|e autor.
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| 797 |
2 |
|
|a elibro, Corp.
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| 856 |
4 |
0 |
|u https://elibro.net/ereader/siduncu/130451
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| 950 |
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|
|a eLibro Cátedra
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| 950 |
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|a eLibro Ingenierías y Tecnologías
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| 950 |
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|
|a eLibro Cátedra España
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