Modelación del secado del tasajo

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Andújar Robles, Gustavo.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Mulet, Antonio.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13305
Descripción
Publicado:Vol. 11, Num. 2 (2001)-
Descripción Física:10 p.
Frecuencia de Publicación:Cuatrimestral
ISSN:0864-4497