Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados

Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rodríguez Alvarez, Ivania.
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Bolumen Martí, Soledad M.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2002.
Materias:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion.
Artículos electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13321
LEADER 01380nab a2200349 a 4500
001 ELB13321
003 FlNmELB
006 m o d |
007 cr cn|||||||||
008 201101r2002 cu |||||s|||||||||||spa d
022 |a 0864-4497 
035 |a (OCoLC)955423507 
040 |a FlNmELB  |b spa  |c FlNmELB 
050 4 |a TX345  |b R696 2002 
080 |a 641 
082 0 4 |a 641.3  |2 22 
100 1 |a Rodríguez Alvarez, Ivania. 
222 0 |a Ciencia y Tecnología de Alimentos 
245 1 0 |a Evaluación sensorial de puré de tomate en envases electrosoldados  |h [recurso electronico] /  |c Ivania Rodríguez Alvarez, Soledad M. Bolumen Martí. 
260 |a Ciudad de La Habana :  |b Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba),  |c 2002. 
300 |a 9 p. 
310 |a Cuatrimestral, 
362 0 |a Vol. 12, No. 2(2002)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
650 4 |a Food and food supply.  |v Periodicals.  |z Cuba. 
650 4 |a Alimentos.  |v Publicaciones seriadas.  |z Cuba. 
650 4 |a Nutrición.  |v Publicaciones seriadas.  |z Cuba. 
650 4 |a Nutricion. 
655 4 |a Artículos electrónicos. 
700 1 |a Bolumen Martí, Soledad M. 
710 2 |a e-libro, Corp. 
856 4 0 |u https://elibro.net/ereader/siduncu/13321 

Ejemplares similares