Evaluación de métodos analíticos para la determinación del contenido de grasa en mayonesa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fung, V (Autor)
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, 2003.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/13325

Ejemplares similares