Descascarillado/suavización/extrusión (dse) alternativa tecnológica para mejorar la calidad nutricional del garbanzo (cicer arietinum l.) /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: e-libro, Corp.
Otros Autores: Reyes-Moreno, Cuauhtémoc.
Formato: Artículo
Lenguaje:Español
Publicado: Montecillo, Estado de México : Colegio de Postgraduados, 2002.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/18989
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260 |a Montecillo, Estado de México :  |b Colegio de Postgraduados,  |c 2002. 
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310 |a Bimestral 
362 0 |a Vol. 36, num. 002 (Marzo-Abr. 2002)- 
533 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: e-libro, 2015. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a e-libro. 
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