Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /

Comidas bastardas : gastronomía, tradición e identidad en América Latina /

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Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo: Coloquio Internacional sobre Cultura, Gastronomía e Identidad Las Palmas, Canary Islands)
Otros Autores: Mateo del Pino, Angeles (Editor ), Pascual Soler, Nieves (Editor )
Formato: Acta de conferencia Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Providencia, Santiago : Editorial Cuarto Propio, [2013]
Colección:Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio)
Serie Ensayo (Editorial Cuarto Propio). Literatura.
Materias:
Food habits > Latin America > Congresses.
Hábitos alimentarios > América Latina > Congresos.
Latin America > Social life and customs > Congresses.
América Latina > Civilización > Congresos.
América Latina > Vida social y costumbres > Congresos.
Latin America > Civilization > Congresses.
Libros electrónicos.
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/190953
Descripción
Descripción Física:1 recurso en línea : ilustraciones
Bibliografía:Incluye referencias bibliográficas.
ISBN:9789562609036
9562609030

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