Del campo al plato : los circuitos de producción y distribución de alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Montagut, Xavier (autor.)
Otros Autores: Vivas, Esther, 1975-
Formato: Libro electrónico
Lenguaje:Español
Publicado: Barcelona : Icaria, 2009.
Colección:Icaria antrazyt ; Soberanía alimentaria 301.
Materias:
Acceso en línea:https://elibro.net/ereader/siduncu/217960
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504 |a Incluye referencias bibliográficas. 
588 |a Descripción basada en metadatos suministrados por el editor y otras fuentes. 
590 |a Recurso electrónico. Santa Fe, Arg.: elibro, 2022. Disponible vía World Wide Web. El acceso puede estar limitado para las bibliotecas afiliadas a elibro. 
650 4 |a Alimentos  |x Abastecimiento. 
650 4 |a Industria alimentaria. 
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