Costeo de platos en restaurantes : estrategias para fijar precios efectivamente /
Guardado en:
Autor principal: | |
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Formato: | Libro electrónico |
Lenguaje: | Español |
Publicado: |
Buenos Aires :
Ugerman Editor,
2023.
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Colección: | Hotelería, gastronomía y turismo ;
15. |
Materias: | |
Acceso en línea: | https://elibro.net/ereader/siduncu/246292 |
Notas: | Incluye apéndice. Incluye glosario. Incluye índice. |
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Descripción Física: | 1 recurso en línea (134 páginas) |
ISBN: | 9789879468951 |